Vi tilbyder en række menuer som kan bruges til inspiration, og er altid åbne for jeres ønsker til forplejning ombord.

Please contact us and lets us help you plan a perfect day at sea!

Tapasanretning der kan variere efter årstid og kokkens humør: 

  • Parmaskinke m/semidried cherrytomater
  • Mortadella m/cornichons
  • 3 slags salami m/div. oliven
  • 3 slags ost – Gorgonzola/Tallegio/Pecorino
  • 3 slags bruschetta (friske tomater med hvidløg og basilikum/Oliventapenade med syltet peberfrugt/Mozzarella med ansjos og basilikum)
  • 2 stk. kyllingespyd
  • Vindruer og Peberfrugt
  • Hjemmelavet pesto, artiskokcreme, oliventapenade.
  • Diverse brød

Pris kr. 250,- pr. person

Bådsmandens menu:

  • Tarteletter med høns i asparges
  • Helstegt oksefilet med bagt tomat, grønne bønner, bacon, rødvinssauce og små kartofler
  • Gammeldags æblekage

Pris kr. 345,- pr. person

Matrosens frivagt:

  • Traditionel rejecocktail
  • Gammeldags oksesteg med alt hvad dertil hører
  • Is med chokolade

Pris kr. 325,- pr.person

Besætningens menu:

  • Serrano skinke anrettet med melon og ristede mandler
  • Bagt laks serveret med asparges, grønt, hollandaisesauce og små fine kartofler
  • Tiramisu

Pris kr. 355,- pr. person

Styrmandens festaften:

  • Bagt laks med grøn citrussalat
  • Unghanebryst med mozzarella, spæde grøntsager, krydderurter og estragonsauce
  • Vaniljeis med appelsinfileter og mynte

Pris kr. 365,- pr. person

Skibsrederens fest:

  • Røget laksetatar med lækkert brød
  • Kalvefilet anrettet på ovnbagte rødder med grønt, timiankartofler og svampesauce
  • Ost
  • Heavy chokoladekage med is og dagens frugt

Pris kr. 395,- pr. person

Kaptajnens frokostbuffet:

  • 2 slags sild med løg og kapers
  • Lune og kolde frokostanretninger
  • Forskellige oste

Pris kr. 295,- pr. person

Styrbords buffet

  • Pasta med babyblæksprutter
  • Kalv med tunfisk/kaperssauce
  • Kylling i citron og rosmarin
  • Oksefilet stegt med grov dijon
  • Couscous med tomat og basilikum
  • Salat med dressing
  • Kartoffelsalat med springløg
  • Brieost med sommersnaps syltede abrikoser

Pris kr. 375,- pr. person